HAKKıNDA BELGELENDIRME YöNETIM SISTEMI

Proje ekibinin haricinde HACCP sistemi tam olarak kurulduktan sonra bu sistemi birinci rütbe kimlerin uygulayacağı ve doğrulayacağı tanımlanmalı ve HACCP’ in organizasyonu oluşturulmalıdır.HACCP’ in medarımaişetletmede uygulanması proje yaklaşımı şeklinde olmalı ve bu projeye bir takvim hazırlanmalıdır. Elan sonrasında, b